Con el objetivo de generar nuevos emprendimientos, el gobierno neuquino ofrece diversas capacitaciones a la población. En esta línea, el Centro PyME-ADENEU tiene previstos cursos de cultivo de hongos comestibles sobre sustrato en Neuquén capital y San Martín de los Andes.

La Agencia, dependiente del ministerio de Economía, Producción e Industria cuenta con el programa de Hongos Comestibles a través del cual brinda asistencia técnica y capacitaciones.

Los talleres tienden a sensibilizar sobre el cultivo de hongos comestibles a personas que tengan interés en desarrollar emprendimientos productivos. Existen al menos dos sistemas productivos, uno sobre troncos (en la provincia se utiliza álamo) y sobre sustrato.

Los próximos cursos en Neuquén capital y San Martín de los Andes estarán dedicados al sistema sobre sustrato porque es una metodología que permite producir durante todo el año. En cambio, el cultivo sobre troncos es estacional.

El sustrato se puede elaborar a partir de residuos orgánicos, como por ejemplo la viruta y el aserrín provenientes de la industria maderera; chipeado de podas forestales u ornamentales; cáscaras del pelado de los frutos secos; y orujo de fruta de las jugueras y sidreras, entre otras alternativas. De esta manera, el cultivo de hongos comestibles permite transformar residuos orgánicos en alimentos ricos en nutrientes.

Para el sistema productivo sobre sustrato se requiere adaptar salas que permitan controlar las condiciones de temperatura y humedad para el desarrollo de los hongos. Este y otros aspectos se verán en los encuentros de capacitación.

Cristian Starik, referente del programa de Hongos Comestibles del Centro PyME-ADENEU y director del Laboratorio de Hongos Comestibles y Tecnología Aplicada destacó las ventajas del cultivo sobre sustrato.

“Su corto ciclo de producción y bajo requerimiento de espacio físico facilita su implementación en contextos urbanos o periurbanos, permitiendo generar ingresos complementarios, fomentar el autoempleo y diversificar la matriz productiva local”, explicó el profesional.

Próximas fechas y contenidos

La capacitación en Neuquén capital se llevará a cabo el 23 de abril, de 12.30 a 16, en el auditorio del Centro PyME-ADENEU, ubicado en Sarmiento 802.

La edición de San Martín de los Andes tendrá lugar el 30 de abril, de 10 a 14, en General Roca y Juan Manuel de Rosas. El taller es organizado en conjunto con la Subsecretaría de Producción y Empleo del municipio local.

Los interesados en participar deberán inscribirse, sin costo, en el Campus de Capacitación del Centro PyME-ADENEU: www.adeneu.com.ar/campus.

En los encuentros se verán aspectos generales de la biología de los hongos, especies (gírgolas, shiitake y melena de león), elaboración del sustrato, proceso productivo y canales de comercialización, entre otros contenidos.

Una actividad en expansión

Starik sostuvo que “el consumo nacional de hongos crece a un ritmo del seis por ciento anual”, y agregó que “el aumento en la cultura de la alimentación consciente, las comunidades veganas, vegetarianas y fitness han provocado un crecimiento sostenido de la demanda de hongos frescos en el mercado”.

En cuanto a la realización del taller en San Martín de los Andes, Starik indicó que “el cultivo de hongos comestibles representa una alternativa productiva especialmente adecuada para una localidad caracterizada por su perfil turístico, su entorno natural cordillerano y la valorización de productos locales de calidad”.

El cultivo de hongos comestibles puede integrarse tanto a emprendimientos gastronómicos como a iniciativas de producción a pequeña escala, orientadas al mercado local y turístico.

El Servicio de Nefrología del Hospital Provincial Neuquén Dr. Castro Rendón será trasladado de manera transitoria al viejo edificio del Centro de Salud Don Bosco, en calles Remigio Bosch y Aimogasta de la ciudad de Neuquén. La reubicación se da a raíz de la obra de ampliación y refacción integral que se llevará adelante en el principal hospital público de la provincia.

Durante este período, el viejo edificio del centro de salud será acondicionado especialmente para garantizar la continuidad de las prestaciones, con una adecuación integral de su infraestructura que permitirá la instalación de 11 equipos de hemodiálisis y un equipo de hemodiafiltración.

Esta reubicación permitirá incluso incrementar la capacidad operativa del servicio, alcanzando hasta 72 pacientes, en comparación con los 66 que se atienden actualmente. La atención se organizará en tres turnos, de lunes a sábado, distribuidos entre los esquemas lunes-miércoles-viernes y martes-jueves-sábado.

Además, se trasladará el sector de diálisis peritoneal, que actualmente asiste a 25 pacientes bajo esta modalidad, garantizando la continuidad de los tratamientos en condiciones adecuadas.

Una inversión estratégica para el sistema de salud

La obra de ampliación y refacción del Servicio de Nefrología cuenta con un presupuesto oficial de 2.985.104.120 pesos, contempla un plazo de ejecución de 365 días corridos y estará a cargo de la Unión Transitoria de Empresas (UTE) conformada por Coviarq-Abaco, única oferente en el proceso licitatorio.

Impacto regional

El Hospital Castro Rendón es el principal centro de salud pública de Neuquén y referente regional para el tratamiento de diversas especialidades médicas. La modernización de su Servicio de Nefrología permitirá mejorar la calidad de atención, ampliar la capacidad de respuesta y optimizar las condiciones de tratamiento para personas con enfermedades renales.

La iniciativa forma parte de las políticas provinciales orientadas a la modernización y ampliación de la infraestructura sanitaria, con el objetivo de garantizar un acceso equitativo a servicios de alta complejidad y fortalecer el sistema público de salud.

Durante una nueva edición del Programa Provincial “Campaña de recolección de pilas y baterías usadas” se reunieron 2.533 kilogramos de material en 39 municipios y comisiones de fomento de la provincia. La actividad estuvo organizada por la secretaría de Ambiente y Recursos Naturales.

La iniciativa aprobada mediante Resolución N°0166/23, tiene como objetivo principal promover la separación en origen, el transporte, tratamiento y disposición final de pilas y baterías usadas. A través de este programa se busca consolidar buenas prácticas con una visión regional, a fin de minimizar los impactos negativos en el ambiente y la salud de la población.

Durante esta edición, participaron 39 municipios y comisiones de fomento adheridos al programa, de los cuales 34 localidades lo implementaron activamente durante el 2025, evidenciando un alto nivel de compromiso en la gestión adecuada de este tipo de residuos especiales.

Asimismo, se sumaron diversos organismos provinciales como el EPAS, la Subsecretaría de Recursos Hídricos, ADI-NQN S.E.P, Centro PyME-ADENEU, la subsecretaría de Energía y el ministerio de Salud con una participación destacada de la Zona Sanitaria, que acompañó las acciones territoriales de concientización y recolección.

Como parte de la campaña, se entregaron bidones plásticos de cinco litros, etiquetas identificatorias y folletería informativa, con el objetivo de garantizar una recolección segura y un adecuado acopio transitorio en cada localidad.

Por otra parte, se coordinó el retiro y disposición final de las pilas en un relleno de seguridad junto a la empresa Servicios Ambientales del Neuquén SRL, que en su responsabilidad social empresaria articuló las tareas logísticas con LEMAX SRL y lleva adelante el tratamiento de estos residuos. La firma se encuentra habilitada e inscripta en el Registro Provincial de Generadores, Transportistas y Operadores de Residuos Especiales (RPGTyORE).

El resultado de esta nueva campaña consolida una política pública sostenida en el tiempo y orientada al cuidado del ambiente y la salud de las y los neuquinos.