Cómo hacer budín de limón con aceite: la receta fácil, húmeda y esponjosa con ingredientes que tenés en casa

Paso a paso para preparar un budín de limón con aceite, sin manteca y con pocos ingredientes. Una receta casera, económica e ideal para la merienda.
Budín de limón con aceite: una receta simple y rendidora para cualquier momentoEl budín de limón con aceite es una de las recetas más buscadas para la merienda o el desayuno. Se prepara con ingredientes básicos que suelen estar en cualquier cocina y no requiere batidora ni técnicas complejas.A diferencia de las versiones tradicionales con manteca, esta preparación utiliza aceite, lo que aporta una textura más húmeda y esponjosa, además de simplificar el proceso. Es una opción práctica para quienes buscan una receta rápida y económica. Lee también: Detuvieron a dos sospechosos por el crimen de Emmanuel Uriel Aguilera en Cipolletti Ingredientes para preparar budín de limón con aceitePara hacer este budín de limón casero se necesitan:2 huevos1 taza de azúcar1/2 taza de aceite (puede ser de girasol o maíz)1 taza de lecheRalladura de 1 limónJugo de 1 limón2 tazas de harina leudanteEstos ingredientes permiten obtener un budín esponjoso y con un sabor cítrico equilibrado, ideal para acompañar con mate, café o té.Paso a paso: cómo hacer budín de limón húmedo y esponjosoPrecalentar el horno a 180 grados.En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta integrar.Incorporar el aceite en forma de hilo mientras se mezcla.Agregar la leche, el jugo y la ralladura de limón.Sumar la harina leudante tamizada y mezclar hasta lograr una preparación homogénea.Volcar la mezcla en un molde previamente enmantecado o aceitado.Hornear durante 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga seco.Una vez listo, dejar enfriar antes de desmoldar. Lee también: El Concejo Deliberante de Neuquén recibió al diputado italiano Fabio Porta Consejos para potenciar el sabor del budín de limónPara intensificar el sabor, se puede preparar un glaseado simple mezclando azúcar impalpable con unas cucharadas de jugo de limón y volcarlo sobre el budín ya frío. Lee también: Mahiques juró como nuevo ministro de Justicia y reemplaza a Mariano Cúneo Libarona en el Gobierno de Milei Otra opción es agregar semillas de amapola a la mezcla o incorporar un toque de esencia de vainilla para equilibrar la acidez. También puede conservarse envuelto en papel film durante varios días, manteniendo su humedad.Este budín de limón con aceite es una alternativa práctica y versátil, ideal para resolver una merienda casera con pocos ingredientes y en poco tiempo.