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Bocaditos de acelga sin harina ni fritura: la receta saludable, rápida y súper esponjosa

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Una opción liviana y fácil para cualquier comida del día. Se preparan en minutos, sin freír y con pocos ingredientes.
Una receta saludable que gana protagonismo en la cocina diariaLos bocaditos de acelga sin harina ni fritura se posicionan como una alternativa cada vez más elegida para quienes buscan comidas más livianas y nutritivas. Esta preparación combina practicidad, bajo contenido calórico y una textura esponjosa que los convierte en una opción ideal tanto para almuerzos como cenas o snacks saludables.Sin necesidad de freír ni usar harinas refinadas, esta receta permite incorporar verduras de forma simple, manteniendo el sabor y reduciendo el aporte graso.Qué ingredientes se necesitan para hacer bocaditos de acelgaPara preparar esta receta rápida se requieren pocos ingredientes, accesibles y fáciles de conseguir:Acelga cocida y bien escurridaHuevosQueso ralladoCondimentos a gusto (sal, pimienta, nuez moscada)Opcional: cebolla o ajo para sumar saborLa clave está en escurrir correctamente la acelga para evitar exceso de humedad y lograr una mejor consistencia. Lee también: Franco Colapinto debuta en Suzuka: días, horarios y cómo ver el GP de Japón de F1 Paso a paso: cómo hacer bocaditos de acelga esponjosos en minutosEl procedimiento es simple y no requiere técnicas complejas:Primero, se cocina la acelga y se escurre bien. Luego, se pica finamente y se mezcla con los huevos, el queso rallado y los condimentos elegidos.Una vez integrada la preparación, se forman pequeños bocados y se colocan en una placa apta para horno, previamente aceitada o con papel antiadherente.Se cocinan en horno medio hasta que estén dorados por fuera y firmes por dentro. También pueden hacerse en sartén antiadherente sin necesidad de fritura.Por qué esta receta es tendencia en alimentación saludableEl auge de recetas sin harina y sin fritura responde a una mayor conciencia sobre la alimentación. Preparaciones como estos bocaditos de acelga permiten reducir calorías, evitar grasas innecesarias y sumar vegetales de manera atractiva.Además, son versátiles: pueden servirse solos, como guarnición o incluso en viandas, lo que los convierte en una opción práctica para el día a día.Opciones y variantes para adaptar la recetaEsta receta admite múltiples variantes según gustos o necesidades:Reemplazar la acelga por espinacaSumar zanahoria rallada o zapallitoIncorporar semillas para un extra de texturaUsar quesos más intensos para potenciar el saborDe esta manera, los bocaditos pueden adaptarse fácilmente a diferentes dietas y preferencias.

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Gigantes tech invierten USD 12,5 millones para reforzar la seguridad del código abierto en Linux

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Google, OpenAI, AWS y GitHub lideran una alianza global para proteger software crítico. Ofrecerán herramientas con IA y acceso gratuito a más de 280.000 desarrolladores.
Las principales empresas tecnológicas del mundo anunciaron una inversión conjunta de 12,5 millones de dólares para fortalecer la seguridad del software de código abierto, un pilar clave de la infraestructura digital global.La iniciativa, impulsada por GitHub junto a compañías como Google, OpenAI, Amazon Web Services (AWS), Microsoft y Anthropic, busca proteger proyectos críticos utilizados a nivel mundial. Lee también: El error más común con la freidora de aire que puede arruinarla: cómo usarla correctamente Qué incluye la inversión millonaria en Linux y código abiertoEl plan contempla no solo financiamiento, sino también el acceso a herramientas avanzadas y recursos tecnológicos para desarrolladores.Más de 280.000 responsables de mantenimiento podrán utilizar sin costo servicios como Copilot Pro y sistemas automatizados de análisis de código, lo que permitirá detectar vulnerabilidades de forma más eficiente.El rol de la Fundación Linux y los programas Alpha-Omega y OpenSSFLa iniciativa es coordinada por la Fundación Linux, que canalizará los fondos a través de programas como Alpha-Omega y la Open Source Security Foundation (OpenSSF).Estas plataformas están enfocadas en mejorar la seguridad a largo plazo mediante auditorías, integración de expertos y desarrollo de estrategias para responder a amenazas cada vez más sofisticadas. Lee también: Ciberataque a Rockstar Games: hackers exigen rescate y amenazan con filtrar datos sensibles Cómo funcionará el refuerzo de seguridad en proyectos críticosEl programa busca estandarizar buenas prácticas en el ecosistema open source, facilitando la adopción de herramientas de protección y monitoreo.Entre las acciones previstas se incluyen auditorías de código, asesoramiento especializado, automatización de detección de fallas y mejoras en los sistemas de reporte de vulnerabilidades.Además, GitHub ampliará su fondo Secure Open Source Fund con nuevos créditos y ayudas económicas para sostener el desarrollo seguro de proyectos clave.Por qué el código abierto es clave para la seguridad globalGran parte de los servicios digitales actuales —desde plataformas en la nube hasta aplicaciones empresariales— dependen de software de código abierto.Esto lo convierte en un objetivo frecuente de ciberataques, ya que una vulnerabilidad en estos sistemas puede afectar a miles de empresas y millones de usuarios.La alianza busca justamente reducir esos riesgos, fortaleciendo la resiliencia del ecosistema digital global.El desafío: más ciberataques y necesidad de herramientas con IAEl crecimiento de los ciberataques y la complejidad de los sistemas actuales obligan a reforzar las estrategias de seguridad.En este contexto, el uso de inteligencia artificial para analizar código, detectar errores y prevenir vulnerabilidades se vuelve una herramienta clave.Las empresas apuntan a combinar inversión económica, capacitación y tecnología avanzada para anticiparse a amenazas y mejorar la protección del software en todo el mundo.

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El error más común con la freidora de aire que puede arruinarla: cómo usarla correctamente

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Fabricantes advierten que sobrecargar la canasta afecta la cocción y daña el aparato. Cómo usar la freidora de aire para mejorar resultados y prolongar su vida útil.
La freidora de aire se convirtió en uno de los electrodomésticos más usados en la cocina por su practicidad y su capacidad de cocinar con menos aceite. Sin embargo, un uso incorrecto puede afectar tanto el resultado de los alimentos como la durabilidad del equipo.El principal error, según fabricantes, es sobrecargar la canasta con demasiada comida, lo que impide que el aire caliente circule correctamente. Lee también: Ciberataque a Rockstar Games: hackers exigen rescate y amenazan con filtrar datos sensibles Por qué no debes llenar de más la bandejaEl funcionamiento de la freidora de aire se basa en la convección forzada: un sistema que distribuye aire caliente a gran velocidad alrededor de los alimentos.Cuando la canasta está demasiado llena, ese flujo se bloquea, lo que genera cocción desigual, menor textura crujiente y acumulación de humedad.Además, el motor y el ventilador deben trabajar más de lo normal, lo que puede provocar sobrecalentamientos y reducir la vida útil del aparato.Cómo usar correctamente la freidora de aire: claves para mejores resultadosPrecalentar antes de cocinarEncender la freidora durante 3 a 5 minutos antes de usarla permite una cocción más uniforme desde el inicio.No sobrecargar la canastaDejar espacio entre los alimentos es clave para lograr una cocción pareja. Si es necesario, cocinar en tandas.Usar poco aceite, pero el adecuadoAplicar una pequeña cantidad mejora el dorado. Se recomienda usar aceites resistentes a altas temperaturas, como oliva o aguacate.Voltear o sacudir los alimentosMover los alimentos a mitad de cocción asegura que todos los lados queden crocantes.Adaptar tiempos de recetas tradicionalesLas freidoras de aire requieren menos tiempo. Se recomienda reducir entre un 20% y 30% el tiempo de cocción habitual.Mantener la limpieza del equipoLimpiar después de cada uso evita acumulación de grasa, malos olores y posibles fallas técnicas. Lee también: Una app argentina con IA conquista Harvard y proyecta facturar USD 10 millones en 2027 Qué pasa si usás mal la freidora de aireEl uso incorrecto puede generar varios problemas:Cocción desigualAlimentos blandos o poco crujientesAcumulación de humedadSobreesfuerzo del motorFallas internas o reducción de la vida útilEstos efectos no solo afectan la calidad de la comida, sino también el rendimiento del electrodoméstico a largo plazo.Beneficios de usarla correctamenteUn uso adecuado permite aprovechar todas las ventajas de la freidora de aire:Cocción más saludableAhorro de energíaMejores resultados en textura y saborMayor durabilidad del equipoLa clave está en respetar la capacidad de la canasta, mantener una buena circulación de aire y realizar un mantenimiento regular.

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Internaron a Luis Brandoni tras un accidente doméstico: descartan un ACV

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El actor sufrió una caída en su casa y permanece en observación en una clínica porteña. Suspendieron funciones teatrales.
El reconocido actor argentino Luis Brandoni fue internado luego de sufrir un accidente doméstico el pasado sábado en su vivienda. Actualmente permanece en observación en el Sanatorio Güemes. Lee también: Una app argentina con IA conquista Harvard y proyecta facturar USD 10 millones en 2027 En un primer momento circularon versiones que hablaban de un posible ACV, pero el productor Carlos Rottemberg llevó tranquilidad y aclaró el cuadro: “No es un ACV, sino un hematoma producto de una caída, que debe ser controlado hasta su absorción”.El incidente obligó a suspender las funciones de la obra Quién es quién, que Brandoni protagoniza en el teatro Multitabaris. Sin embargo, las cancelaciones ya habían comenzado días antes por problemas de salud de su compañera de elenco, Soledad Silveyra. Lee también: Gigantes tech invierten USD 12,5 millones para reforzar la seguridad del código abierto en Linux Según detalló Rottemberg, la actriz evoluciona favorablemente y se encuentra recuperándose en su domicilio, mientras que el estado de Brandoni no reviste gravedad, aunque continuará bajo observación médica por precaución.La situación generó preocupación en el ambiente artístico, aunque con el correr de las horas se llevó tranquilidad sobre la salud del actor.

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