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La producci\u00f3n de salm\u00f3nidos en la provincia alcanza las 7.500 toneladas anuales y concentra hasta el 90% del total nacional. Empresas locales avanzan en su inserci\u00f3n en Estados Unidos y otros mercados.<\/p>\n
Foto Neuqu\u00e9n Informa.<\/p>\n
La trucha arco iris producida<\/a> en Neuqu\u00e9n<\/strong> avanza en su posicionamiento en mercados internacionales<\/strong>, con foco en Estados Unidos, en un contexto de crecimiento sostenido del sector acu\u00edcola provincial. La actividad, que concentra entre el 80% y el 90% de la producci\u00f3n nacional de salm\u00f3nidos, busca consolidarse como una alternativa exportadora<\/strong><\/a> dentro de la matriz productiva.<\/p>\n El proceso de internacionalizaci\u00f3n<\/strong> tuvo un nuevo paso con la participaci\u00f3n de la empresa Idris SA en la feria Seafood Expo North America, realizada en Boston<\/strong> entre el 7 y el 9 de marzo. All\u00ed, la firma present\u00f3 su producci\u00f3n ante referentes globales del sector, en uno de los principales eventos de la industria pesquera a nivel mundial.<\/p>\n El gobernador Rolando Figueroa vincul\u00f3 estos avances con la estrategia productiva provincial. \u201cEste es el modelo neuquino<\/strong> que queremos consolidar: acompa\u00f1ar al sector productivo, jerarquizar la actividad acu\u00edcola y abrir mercados para el trabajo neuquino\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n La producci\u00f3n se centra principalmente en la trucha arco iris <\/strong>(Oncorhynchus mykiss), cultivada en ambientes acu\u00e1ticos con condiciones sanitarias controladas. Este factor es considerado uno de los principales atributos para su inserci\u00f3n en mercados externos, donde se exige trazabilidad y est\u00e1ndares de calidad.<\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n El desarrollo de la actividad est\u00e1 regulado por la Ley Provincial 3073 y el Plan de Desarrollo Acu\u00edcola<\/strong>, bajo la \u00f3rbita de la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n e Industria. El esquema contempla tanto la expansi\u00f3n productiva como la administraci\u00f3n de los recursos h\u00eddricos.<\/p>\n En t\u00e9rminos operativos, la producci\u00f3n se concentra en los embalses de Alicur\u00e1 y Piedra del \u00c1guila, sobre la cuenca del r\u00edo Limay. All\u00ed funcionan centros de engorde, mientras que en localidades como Alumin\u00e9 y Jun\u00edn de los Andes se desarrollan hatcheries destinados a la producci\u00f3n de ovas y alevinos. El sistema se completa con plantas de procesamiento y un centro cuarentenario.<\/p>\n Actualmente, la provincia produce unas 7.500 toneladas anuales<\/strong>. Solo en la margen neuquina del embalse Alicur\u00e1 se generan alrededor de 4.000 toneladas, mientras que en Piedra del \u00c1guila se proyecta alcanzar 1.500 toneladas en el corto plazo. La capacidad total estimada de ambos embalses asciende a 27.000 toneladas anuales.<\/p>\n El entramado productivo incluye nueve pisciculturas comerciales activas<\/strong>, adem\u00e1s de infraestructura para engorde y procesamiento. Desde el gobierno provincial indicaron que se trabaja en la consolidaci\u00f3n del marco jur\u00eddico y en el fortalecimiento de las concesiones para ampliar la escala de producci\u00f3n.<\/p>\n El estatus sanitario de los cuerpos de agua es se\u00f1alado como un factor diferencial en la competitividad del producto, en un mercado internacional que demanda alimentos con certificaciones y controles espec\u00edficos. En ese contexto, la trucha neuquina busca posicionarse como un producto de exportaci\u00f3n con valor agregado, en paralelo al desarrollo de otras actividades vinculadas a la econom\u00eda regional.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La producci\u00f3n de salm\u00f3nidos en la provincia alcanza las 7.500 toneladas anuales y concentra hasta el 90% del total nacional. Empresas locales avanzan en su inserci\u00f3n en Estados Unidos y otros mercados. Foto Neuqu\u00e9n Informa. 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