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Leandro Paredes eligi\u00f3 dar continuidad al emprendimiento fundado por su padre, al igual que otros j\u00f3venes de Plottier, un polo productivo en la producci\u00f3n de huevos y pollos parrilleros. <\/p>\n
En China Muerta, Leandro Paredes<\/strong> decidi\u00f3 darle continuidad al emprendimiento dedicado a la producci\u00f3n de pollos parrilleros al que su padre Ra\u00fal dio origen hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas.<\/p>\n \u201cPlottier siempre se destac\u00f3 por la producci\u00f3n de pollos parrilleros y de huevos, y m\u00e1s all\u00e1 de algunas dificultades que hemos pasado, a\u00fan poder seguir con este proyecto es algo que nos llena a m\u00ed y a mi pap\u00e1<\/em>\u201d sostiene Leandro.<\/p>\n Hace unos a\u00f1os la gripe aviar golpe\u00f3 fuerte. Leandro recuerda que eran m\u00e1s de treinta los productores y en la actualidad rondan los quince.<\/p>\n \u201cNo hab\u00eda tanta renovaci\u00f3n generacional as\u00ed que empec\u00e9 a buscar, a contactarme y a ponernos hombro con hombro porque lo que nos uni\u00f3 mucho fue lo de la gripe aviar. Eso nos puso en contacto y a darnos aliento entre todos y seguir este polo productivo que es pr\u00e1cticamente \u00fanico en la Patagonia<\/em>\u201d relat\u00f3 Leandro.<\/p>\n Para el productor, el diferencial local es que \u201cnuestros pollos parrilleros se destacan por su producci\u00f3n agroecol\u00f3gica o m\u00e1s orientada a la calidad que a la cantidad\u201d.<\/p>\n Leandro sostuvo que \u201cestoy en contacto con otros productores j\u00f3venes, estamos tratando de que esto no se caiga y de que cada uno pueda interpretar y conocer el valor real de un pollo de esta calidad<\/em>\u201d.<\/p>\n Adelant\u00f3 que con este nuevo grupo de productores m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n en la b\u00fasqueda de conformar una nueva cooperativa.<\/p>\n \u201cLa mejor decisi\u00f3n que tom\u00e9\u201d <\/strong><\/p>\n \u201cMi pap\u00e1 empez\u00f3 este proyecto hace 26 a\u00f1os aproximadamente. Hace 9 a\u00f1os estoy trabajando en el emprendimiento a tiempo completo y creo que es una de las mejores decisiones que tom\u00e9 por el significado que tiene, por la importancia de este tipo de alimentos, de la conciencia que est\u00e1 teniendo hoy en d\u00eda la sociedad sobre lo que consume<\/em>\u201d, manifiesta con seguridad Leandro.<\/p>\n Como hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, el objetivo sigue siendo el mismo: criar pollos de la forma m\u00e1s natural posible. \u201cPollos parrilleros para un consumo distinto y sano<\/em>\u201d, resume.<\/p>\n Ra\u00fal y Leandro cuentan desde hace a\u00f1os con la asistencia t\u00e9cnica del Centro PyME-ADENEU, la Agencia de Desarrollo Econ\u00f3mico del Neuqu\u00e9n -ministerio de Econom\u00eda, Producci\u00f3n e Industria- en todo lo que tiene que ver con recomendaciones productivas y manejo sanitario.<\/p>\n Para Leandro, la pandemia fue el click necesario para tomar la posta del emprendimiento.<\/p>\n \u201cYo eleg\u00ed la producci\u00f3n como una salida de autosuficiencia, como algo distinto, porque en tiempos de pandemia me di cuenta sobre la importancia del alimento para la sociedad y de tomar conciencia de lo importante de tener un n\u00facleo productivo propio<\/em>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n A pesar de las dificultades que implica producir, se muestra seguro: \u201cPara m\u00ed tiene ese significado: de poder proveer de alimento tanto para mi familia como al resto de las familias<\/em>\u201d.<\/p>\n En conclusi\u00f3n, para Leandro emprender es tambi\u00e9n darle continuidad a lo que su padre inici\u00f3 y dio forma: \u201cque el esfuerzo de mi pap\u00e1 tambi\u00e9n sea reconocido m\u00e1s all\u00e1 de su tiempo, lo fui trabajando desde chico y de grande pude tomar una conciencia m\u00e1s amplia de lo que significaba<\/em>\u201d.<\/p>\n<\/p><\/div>\n