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A 22 kil\u00f3metros de El Calafate, sobre la traza que conduce al Glaciar Perito Moreno, la Estancia Alice qued\u00f3 asociada para siempre a un hito productivo: la primera cosecha de trigo y avena de la historia de la provincia de Santa Cruz. En una regi\u00f3n identificada casi exclusivamente con la ganader\u00eda extensiva y con un clima que hist\u00f3ricamente limit\u00f3 la agricultura, la experiencia marca un punto de inflexi\u00f3n y abre una puerta in\u00e9dita para el desarrollo de granos en el extremo sur del pa\u00eds.<\/p>\n
El proyecto se apoya en una articulaci\u00f3n poco habitual. Participan la firma privada AgroCalafate, responsable del asesoramiento t\u00e9cnico y de la operaci\u00f3n de la maquinaria; la propia Estancia Alice, due\u00f1a del campo donde se implantaron los cultivos; y la empresa estatal Santa Cruz Puede, que aporta capital de trabajo y equipamiento. El resultado es una prueba concreta, a escala comercial, de que producir granos en Santa Cruz no solo es posible, sino que puede ser competitivo.<\/p>\n
Los rindes esperados en avena, de hecho, est\u00e1n en l\u00ednea con los promedios nacionales, un logro significativo para una zona considerada marginal desde el punto de vista agr\u00edcola. En total se sembraron 370 hect\u00e1reas, sobre suelos franco-arenosos y otros con algo m\u00e1s de arcilla. R\u00edo Negro Rural dialog\u00f3 con Tom\u00e1s Ciurlanti, uno de los socios fundadores de AgroCalafate junto con Nicol\u00e1s Zuber y Ricardo Coggiola.<\/p>\n
Avena y trigo en Santa Cruz: una ventana corta y un manejo ajustado al clima<\/p>\n
En Santa Cruz, a diferencia de lo que sucede m\u00e1s al norte del pa\u00eds, la siembra de trigo no se puede realizar oto\u00f1o e invierno, sino reci\u00e9n cuando el suelo se descongela y alcanza una temperatura que permita la germinaci\u00f3n. En esta campa\u00f1a particularmente, la siembra se realiz\u00f3 en octubre.<\/p>\n
El r\u00e9gimen de precipitaciones del lugar ronda los 300 a 350 mil\u00edmetros anuales y la producci\u00f3n se realiz\u00f3 en secano. La clave est\u00e1 en aprovechar la humedad que deja el deshielo invernal. \u201cCasi todos los a\u00f1os partimos en primavera en capacidad de campo. Esa es la gran ventaja de esta zona\u201d, se\u00f1ala Ciurlanti. Por eso, las labores de suelo se planifican para no perder agua: si se postergan demasiado, el sistema queda expuesto a una r\u00e1pida p\u00e9rdida de humedad.<\/p>\n
La primera cosechadora de Santa Cruz. Gracias a esta trilladora, la provincia del sur de la Patagonia est\u00e1 llevando adelante su primera cosecha de trigo y avena de la historia. Foto: gentileza AgroCalafate.<\/p>\n
La fertilizaci\u00f3n se realiza a la siembra y luego en macollaje, en este caso con drones, una herramienta que aporta precisi\u00f3n en un contexto log\u00edstico complejo. En materia sanitaria, el balance es llamativo: no se aplicaron fitosanitarios. \u201cNo tenemos enfermedades ni insectos. Algo de maleza puede aparecer, pero con las labranzas previas pr\u00e1cticamente no hizo falta intervenir\u201d, resume el t\u00e9cnico.<\/p>\n
Avena y trigo en Santa Cruz: la cosechadora que cambi\u00f3 la historia<\/p>\n
La cosecha de avena comenz\u00f3 el 28 de enero, una fecha que ya qued\u00f3 marcada como hist\u00f3rica para la agricultura santacruce\u00f1a. Al momento de iniciar las labores, se llevaba recolectado cerca del 25% del \u00e1rea implantada. Los primeros lotes, m\u00e1s castigados, rindieron alrededor de 1.000 kilos por hect\u00e1rea, mientras que los siguientes alcanzaron los 2.500 kilos por hect\u00e1rea. El trigo todav\u00eda no fue cosechado: se estima que faltan unas tres semanas para llegar a la madurez fisiol\u00f3gica.<\/p>\n
No es la primera vez que en la zona se sembraron trigo y avena, pero s\u00ed es la primera que se llega a cosecha de grano. En experiencias anteriores, a menor escala, los cultivos se cortaban en grano pastoso para confeccionar rollos. El l\u00edmite no era agron\u00f3mico, sino tecnol\u00f3gico: no hab\u00eda cosechadora en Santa Cruz.<\/p>\n
Tom\u00e1s Ciurlanti, Nicol\u00e1s Zuber y Ricardo Coggiola son los socios fundadores de AgroCalafate, empresa que brind\u00f3 asistencia t\u00e9cnica y provey\u00f3 la cosechadora para que se concrete la primera cosecha de trigo y avena en la historia de Santa Cruz, provincia de la Patagonia argentina. Foto: gentileza AgroCalafate.<\/p>\n
Ese obst\u00e1culo se resolvi\u00f3 con una decisi\u00f3n clave. AgroCalafate compr\u00f3 en Santa Fe la primera cosechadora que opera en la provincia. \u201cPrest\u00e1bamos servicios en Santa Fe y Entre R\u00edos con esa m\u00e1quina y con otra que dejamos all\u00e1. Pero esta se queda ac\u00e1, no vuelve m\u00e1s\u201d, afirma Ciurlanti. La frase funciona como s\u00edntesis y como declaraci\u00f3n de futuro.<\/p>\n
Hoy el equipo de AgroCalafate opera la cosechadora, el tractor con tolva autodescargable, el tractor con rastrillo y la rotoenfardadora, y completa el circuito con el acopio en silobolsa. El destino del grano tambi\u00e9n muestra una mirada integral: una parte ir\u00e1 a una planta de alimentos balanceados que se est\u00e1 montando en R\u00edo Gallegos, otra se reservar\u00e1 como semilla y el resto se utilizar\u00e1 en un proyecto de recr\u00eda ganadera.<\/p>\n
Lo que hasta hace poco parec\u00eda imposible, hoy ya est\u00e1 en marcha. La primera cosecha de trigo en la historia de Santa Cruz no es solo una curiosidad productiva: es una se\u00f1al concreta de que, con manejo, inversi\u00f3n y decisi\u00f3n, incluso en el conf\u00edn austral la agricultura puede echar ra\u00edces.<\/p>\n
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