{"id":12377,"date":"2026-04-13T08:34:16","date_gmt":"2026-04-13T11:34:16","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasdeangostura.com.ar\/?p=12377"},"modified":"2026-04-13T08:34:16","modified_gmt":"2026-04-13T11:34:16","slug":"traful-invita-celebra-su-12o-edicion-y-se-consolida-en-la-cocina-patagonica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasdeangostura.com.ar\/?p=12377","title":{"rendered":"Traful Invita celebra su 12\u00ba edici\u00f3n y se consolida en la cocina patag\u00f3nica"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><\/p>\n<p>Cada men\u00fa buscar\u00e1 resaltar la identidad, poniendo en valor ingredientes t\u00edpicos y combin\u00e1ndolos con t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas que reflejan el esp\u00edritu creativo del encuentro.<\/p>\n<div>\n<p>Del 24 al 26 de abril, el Hotel Alto Traful ser\u00e1 escenario de una nueva edici\u00f3n de \u201cTraful Invita\u201d, el encuentro gastron\u00f3mico que re\u00fane a cocineros, productores y amantes de la buena mesa en uno de los entornos naturales m\u00e1s impactantes de la Patagonia.<\/p>\n<p>Durante el \u00faltimo fin de semana de abril, Villa Traful volver\u00e1 a convertirse en el epicentro de la cocina regional. En esta oportunidad, el chef anfitri\u00f3n <strong>Emanuel Antimi <\/strong>-al frente de la propuesta gastron\u00f3mica del hotel- compartir\u00e1 cocina con <strong>An\u00edbal Ram\u00edrez<\/strong>, chef del Hotel Sheraton Bariloche, y <strong>Jorgelina Esper<\/strong>, quienes ofrecer\u00e1n una experiencia culinaria basada en platos de autor especialmente dise\u00f1ados para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p>Cada men\u00fa buscar\u00e1 resaltar la identidad de la cocina patag\u00f3nica, poniendo en valor ingredientes de la regi\u00f3n y combin\u00e1ndolos con t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas que reflejan el esp\u00edritu creativo del encuentro.<\/p>\n<p>La experiencia se completar\u00e1 con los vinos de Bodega Humberto Canale, cuyas etiquetas acompa\u00f1ar\u00e1n cada paso del men\u00fa a trav\u00e9s de maridajes pensados para potenciar sabores y aportar car\u00e1cter a la propuesta.<\/p>\n<p>Con 12 ediciones consecutivas, Traful Invita se consolida como una cita ineludible en el calendario gastron\u00f3mico regional, convocando a\u00f1o a a\u00f1o a referentes del sector y a un p\u00fablico que busca experiencias aut\u00e9nticas en contacto con la naturaleza.<\/p>\n<p>De esta manera, el evento reafirma el compromiso del gobierno provincial con la promoci\u00f3n de la identidad culinaria patag\u00f3nica y contin\u00faa posicionando a Villa Traful como un destino donde la gastronom\u00eda, el paisaje y la cultura se encuentran para ofrecer experiencias \u00fanicas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script type=\"3f46eace365ea6b987ab3bca-text\/javascript\">\n    window.addEventListener('load', () => {\n        if (typeof FB !== 'undefined' && FB.init) {\n            \/\/ La SDK de Facebook est\u00e1 inicializada\n        } else {\n            \/\/ La SDK de Facebook no est\u00e1 inicializada\n            var script = document.createElement('script');\n            script.async = true;\n            script.defer = true;\n            script.crossOrigin = 'anonymous';\n            script.src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v17.0&appId=868452105110858&autoLogAppEvents=1\";\n            script.nonce=\"eBgX2sTe\";\n            document.head.appendChild(script);\n        }\n        \/* FIX YOUTUBE (fix width) *\/\n        var youtubeIframes = document.querySelectorAll('iframe[src*=\"youtube.com\/embed\"]');\n        youtubeIframes.forEach(function(iframe) {\n            var containerWidth = iframe.parentElement.clientWidth || iframe.parentElement.offsetWidth;\n            if(containerWidth && iframe.width > containerWidth){\n                iframe.width = containerWidth;\n                iframe.height = (containerWidth \/ 16) * 9; \/\/ Assuming a 16:9 aspect ratio\n            }\n        });\n    });\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada men\u00fa buscar\u00e1 resaltar la identidad, poniendo en valor ingredientes t\u00edpicos y combin\u00e1ndolos con t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas que reflejan el esp\u00edritu creativo del encuentro. 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