{"id":12537,"date":"2026-04-14T08:46:13","date_gmt":"2026-04-14T11:46:13","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasdeangostura.com.ar\/?p=12537"},"modified":"2026-04-14T08:46:13","modified_gmt":"2026-04-14T11:46:13","slug":"presentaron-en-neuquen-el-encuentro-bioceanico-hispano-latino-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasdeangostura.com.ar\/?p=12537","title":{"rendered":"Presentaron en Neuqu\u00e9n el Encuentro Bioce\u00e1nico Hispano Latino de Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><\/p>\n<p>Se desarrollar\u00e1 del 18 al 24 de abril y tendr\u00e1 una parada el martes 21 de abril en Villa El Choc\u00f3n, sumando actividades educativas y culturales.<\/p>\n<div>\n<p>A 10 a\u00f1os de su creaci\u00f3n, se present\u00f3 en la ciudad de Neuqu\u00e9n el Encuentro Bioce\u00e1nico Hispano-Latino de Gastronom\u00eda (Enbhiga) \u201cHistorias &amp; Caminos\u201d, con una propuesta que recorrer\u00e1 distintos destinos de la Patagonia argentina y chilena con eje en la gastronom\u00eda, el turismo y la cultura.<\/p>\n<p>El acto se realiz\u00f3 en instalaciones de la subsecretar\u00eda de Turismo y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del subsecretario de Turismo de la provincia, <strong>Sergio Sciacchitano<\/strong>; el presidente de Enbhiga, <strong>Carlos Snaimon<\/strong>;<strong> <\/strong>el chef y Embajador de la Gastronom\u00eda Neuquina <strong>Sebasti\u00e1n Caliva<\/strong>; la directora de Turismo de Villa El Choc\u00f3n, <strong>Adriana Galarza<\/strong>; y la representante de NeuquenTur, <strong>Silvana Cerda<\/strong>.<\/p>\n<p>Durante la presentaci\u00f3n se destac\u00f3 la importancia de este circuito internacional que reunir\u00e1 a referentes de Argentina, Chile, Per\u00fa y Espa\u00f1a para promover el intercambio de saberes y el fortalecimiento de redes de trabajo vinculadas al desarrollo territorial.<\/p>\n<p>El encuentro se desarrollar\u00e1 del 18 al 24 de abril, comenzando en Curarrehue (Chile) y continuando su recorrido por distintas localidades de la Patagonia, incluyendo Jun\u00edn de los Andes, Neuqu\u00e9n capital, Cipolletti, Villa El Choc\u00f3n y San Carlos de Bariloche.<\/p>\n<p>En la provincia del Neuqu\u00e9n, las actividades tambi\u00e9n alcanzar\u00e1n a Centenario y Jun\u00edn de los Andes, donde se llevar\u00e1n adelante experiencias gastron\u00f3micas, capacitaciones y encuentros con actores del sector tur\u00edstico y productivo.<\/p>\n<p>Uno de los puntos destacados del recorrido ser\u00e1 la parada en Villa El Choc\u00f3n, prevista para el martes 21 de abril, donde se realizar\u00e1 una visita al museo local y una intervenci\u00f3n con estudiantes, fortaleciendo la articulaci\u00f3n educativa y el v\u00ednculo con el territorio.<\/p>\n<p>A lo largo de la semana, cocineros y empresarios de Per\u00fa y Chile compartir\u00e1n experiencias, t\u00e9cnicas y conocimientos con cocineros y estudiantes locales, generando espacios de formaci\u00f3n e intercambio.<\/p>\n<p>Asimismo, la participaci\u00f3n de empresarios tur\u00edsticos permitir\u00e1 generar v\u00ednculos estrat\u00e9gicos y nuevas oportunidades para el desarrollo del destino, consolidando a la regi\u00f3n como un polo gastron\u00f3mico y tur\u00edstico.<\/p>\n<p>Enbhiga propone experiencias en territorio, encuentros con productores y actividades con instituciones educativas, poniendo en valor la identidad gastron\u00f3mica como motor del desarrollo tur\u00edstico regional.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script type=\"a07cffd1368be53f0ae46459-text\/javascript\">\n    window.addEventListener('load', () => {\n        if (typeof FB !== 'undefined' && FB.init) {\n            \/\/ La SDK de Facebook est\u00e1 inicializada\n        } else {\n            \/\/ La SDK de Facebook no est\u00e1 inicializada\n            var script = document.createElement('script');\n            script.async = true;\n            script.defer = true;\n            script.crossOrigin = 'anonymous';\n            script.src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v17.0&appId=868452105110858&autoLogAppEvents=1\";\n            script.nonce=\"eBgX2sTe\";\n            document.head.appendChild(script);\n        }\n        \/* FIX YOUTUBE (fix width) *\/\n        var youtubeIframes = document.querySelectorAll('iframe[src*=\"youtube.com\/embed\"]');\n        youtubeIframes.forEach(function(iframe) {\n            var containerWidth = iframe.parentElement.clientWidth || iframe.parentElement.offsetWidth;\n            if(containerWidth && iframe.width > containerWidth){\n                iframe.width = containerWidth;\n                iframe.height = (containerWidth \/ 16) * 9; \/\/ Assuming a 16:9 aspect ratio\n            }\n        });\n    });\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se desarrollar\u00e1 del 18 al 24 de abril y tendr\u00e1 una parada el martes 21 de abril en Villa El Choc\u00f3n, sumando actividades educativas y culturales. 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