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La iniciativa refuerza el modelo de articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada, integrando producci\u00f3n, gastronom\u00eda y turismo para potenciar la identidad y el desarrollo econ\u00f3mico de la provincia.<\/p>\n
En el marco de la Fiesta Nacional del Chef Patag\u00f3nico, el Gobierno de la Provincia del Neuqu\u00e9n present\u00f3 la actualizaci\u00f3n del Manual de Implementaci\u00f3n del Sello de Distinci\u00f3n de la Gastronom\u00eda Neuquina, incorporando una nueva categor\u00eda: Embajador del Vino Neuquino, con el objetivo de fortalecer la integraci\u00f3n entre producci\u00f3n, gastronom\u00eda y turismo.<\/p>\n
El acto fue encabezado por el gobernador Rolando Figueroa, acompa\u00f1ado por el presidente de NeuquenTur, Gustavo Fern\u00e1ndez Capiet; el subsecretario de Turismo, Sergio Schiaccitano; la gerente general de NeuquenTur, Silvana Cerda; y el intendente de Villa Pehuenia, Arturo de Gregorio.<\/p>\n
La actualizaci\u00f3n del Sello responde a una mirada estrat\u00e9gica que busca completar el c\u00edrculo entre el productor y la mesa del turista, integrando a todos los eslabones de la cadena de valor. De esta manera, el programa no solo distingue la calidad gastron\u00f3mica, sino que incorpora formalmente al vino neuquino como un componente central de la identidad regional.<\/p>\n
La nueva categor\u00eda de Embajador del Vino Neuquino reconoce a aquellos actores vinculados a la actividad vitivin\u00edcola que, por su trayectoria, conocimiento t\u00e9cnico y compromiso, contribuyen a la puesta en valor y difusi\u00f3n del patrimonio enogastron\u00f3mico de la provincia.<\/p>\n
En este contexto, el subsecretario de Turismo, Sergio Schiaccitano, realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n oficial de la nueva categor\u00eda y el gobernador Rolando Figueroa entreg\u00f3 la primera distinci\u00f3n como Embajador del Vino Neuquino al sommelier Sergio Landoni, mediante la Resoluci\u00f3n RESOL-2026-81-E-NEU-MTUR.<\/p>\n
El reconocimiento destaca su trayectoria en el desarrollo de experiencias enogastron\u00f3micas de identidad, integrando vinos neuquinos con productos regionales como chocolates artesanales y ahumados, as\u00ed como su rol activo en el asesoramiento t\u00e9cnico para el dise\u00f1o de cartas y su vinculaci\u00f3n con bodegas y distribuidores. Actualmente, se desempe\u00f1a como sommelier independiente y ha participado en proyectos vinculados al posicionamiento del vino patag\u00f3nico, adem\u00e1s de ser creador del evento \u201cVino a la Monta\u00f1a\u201d.<\/p>\n
Durante la jornada tambi\u00e9n se otorg\u00f3 la distinci\u00f3n como Embajadora de la Gastronom\u00eda Neuquina a la chef Graciela Caffa Lucero, mediante la Resoluci\u00f3n RESOL-2026-80-E-NEU-MTUR. El reconocimiento pone en valor su compromiso con la identidad culinaria neuquina y su trayectoria de m\u00e1s de diez a\u00f1os en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico, destac\u00e1ndose su trabajo en el restaurante Aura, distinguido con el Sello de la Gastronom\u00eda Neuquina.<\/p>\n
A lo largo de su carrera, Caffa Lucero ha desarrollado una propuesta basada en el respeto por el producto, el territorio y la cultura patag\u00f3nica. Ha participado en eventos provinciales, nacionales e internacionales, y actualmente representa a la provincia en cert\u00e1menes gastron\u00f3micos, consolidando su rol como promotora de la cocina neuquina.<\/p>\n
El Sello de Distinci\u00f3n de la Gastronom\u00eda Neuquina, creado en 2016, cuenta actualmente con 95 distinguidos en toda la provincia: 64 establecimientos gastron\u00f3micos, 24 embajadores de la gastronom\u00eda, 6 establecimientos productivos y, a partir de esta actualizaci\u00f3n, 1 Embajador del Vino Neuquino.<\/p>\n
Como parte del reconocimiento, el primer Embajador del Vino Neuquino recibi\u00f3 una pieza de orfebrer\u00eda \u00fanica, dise\u00f1ada por el maestro Gustavo Nawel, quien plasm\u00f3 en la obra la identidad productiva de la provincia a trav\u00e9s de la integraci\u00f3n del mapa de Neuqu\u00e9n con la figura de una copa, s\u00edmbolo del posicionamiento del vino neuquino.<\/p>\n
Con esta actualizaci\u00f3n, la Provincia avanza en la consolidaci\u00f3n de la gastronom\u00eda como una experiencia tur\u00edstica integral, fortaleciendo el v\u00ednculo entre chefs, productores y el sector p\u00fablico, y potenciando al vino neuquino como uno de los pilares de su identidad y proyecci\u00f3n.<\/p>\n<\/p><\/div>\n