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El producto ser\u00e1 decomisado y destruido por riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
\n Una inspecci\u00f3n municipal en Cipolletti deriv\u00f3 en la clausura preventiva de una distribuidora de productos av\u00edcolas tras el hallazgo de m\u00e1s de 70.000 kilos de pollo en mal estado, una situaci\u00f3n que encendi\u00f3 las alertas sanitarias por el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.La intervenci\u00f3n fue realizada por la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, que detect\u00f3 p\u00e9rdida total de la cadena de fr\u00edo, olores putrefactos, exudados rojizos, cambios de color y textura, adem\u00e1s de deficiencias higi\u00e9nicas y edilicias en el establecimiento.Desde la Secretar\u00eda de Fiscalizaci\u00f3n se\u00f1alaron que estas condiciones convierten al pollo en un alimento de alto riesgo, ya que favorecen la proliferaci\u00f3n de bacterias como Salmonella y Escherichia coli, responsables de las llamadas ETAS (Enfermedades Transmitidas por Alimentos).Riesgos para la salud y s\u00edntomasEl consumo de alimentos contaminados puede provocar diarrea, v\u00f3mitos, n\u00e1useas y fiebre, s\u00edntomas que pueden agravarse en ni\u00f1os, personas mayores, mujeres embarazadas y pacientes con enfermedades cr\u00f3nicas.Las autoridades advirtieron que la p\u00e9rdida de la cadena de fr\u00edo es uno de los factores m\u00e1s cr\u00edticos en este tipo de productos, ya que facilita el crecimiento acelerado de microorganismos pat\u00f3genos.El Juzgado Municipal de Faltas ser\u00e1 el encargado de disponer el decomiso y la destrucci\u00f3n total del producto incautado. Adem\u00e1s, se eval\u00faan multas econ\u00f3micas y la posible clausura definitiva del comercio.C\u00f3mo prevenir la salmonellaAnte este escenario, especialistas y autoridades reforzaron las recomendaciones tanto para comercios como para consumidores.En locales comerciales se recomienda:Mantener estrictamente la cadena de fr\u00edo.Rechazar productos con olor, color o textura alterados.Extremar la higiene de superficies y utensilios.Separar alimentos crudos y cocidos.Capacitar al personal en manipulaci\u00f3n segura.En el hogar, se aconseja:Refrigerar el pollo inmediatamente despu\u00e9s de la compra.No consumir productos con olor o aspecto sospechoso.Cocinar completamente el alimento.Lavarse las manos con frecuencia y evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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