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Se trata de la Cooperativa Ap\u00edcola Patagonia Andina, que mostr\u00f3 sus productos en la octava edici\u00f3n de la exposici\u00f3n que se desarroll\u00f3 en Alumin\u00e9 del 15 al 17 de mayo. <\/p>\n
Desde mieles artesanales hasta hongos medicinales, aceites esenciales y productos naturales de la cordillera, el stand de la Cooperativa Ap\u00edcola Patagonia Andina (Capal) fue uno de los espacios que mostr\u00f3 la diversidad productiva presente en la octava edici\u00f3n de Expo Alumiel, que se desarroll\u00f3 en Alumin\u00e9 del 15 al 17 de mayo.<\/p>\n
Roc\u00edo<\/strong>, apicultora e integrante de la cooperativa, lleg\u00f3 desde la cordillera con una amplia variedad de elaboraciones provenientes de distintos puntos de la Patagonia andina. Entre los productos exhibidos se destacaron mieles, cerveza artesanal con miel, aceites esenciales, detergentes naturales, vinagre y jugos de sidra de manzana, hongos medicinales, extractos hidroalcoh\u00f3licos y productos derivados del prop\u00f3leo.<\/p>\n \u201cTrajimos productos de Cholila, de San Mart\u00edn de los Andes y de distintos lugares donde trabajamos. Hay una gran variedad porque la cooperativa integra a diferentes productores y producciones\u201d,<\/em> explic\u00f3.<\/p>\n Aunque comenz\u00f3 en la apicultura hace aproximadamente tres a\u00f1os y a\u00fan se considera aprendiz, Roc\u00edo encontr\u00f3 en la actividad mucho m\u00e1s que una pr\u00e1ctica productiva. \u201cLo m\u00e1s lindo es poder tener una independencia alimentaria, producir tu propio alimento y tambi\u00e9n tus propias medicinas, como el prop\u00f3leo, el polen o los ung\u00fcentos hechos con cera de abeja\u201d<\/em>, sostuvo.<\/p>\n Pero, adem\u00e1s, destac\u00f3 el aprendizaje que deja el v\u00ednculo con las abejas. \u201cAprender de ellas nos ense\u00f1a mucho sobre c\u00f3mo deber\u00edamos comportarnos como sociedad. Las abejas muestran que no se puede salir adelante si no es en comunidad\u201d,<\/em> expres\u00f3.<\/p>\n Esa filosof\u00eda es precisamente la que dio origen a la cooperativa ap\u00edcola, integrada por productores de distintos puntos de la regi\u00f3n, desde San Mart\u00edn de los Andes y Alumin\u00e9 hasta Epuy\u00e9n, Bariloche y Cholila.<\/p>\n \u201cDecidimos conformar una cooperativa porque nos permite apoyarnos entre todos. Si alguien no puede revisar colmenas, otro compa\u00f1ero ayuda; si hay que extraer miel, nos organizamos. Incluso en momentos dif\u00edciles, como los incendios, trabajamos juntos para evacuar colmenas y protegerlas\u201d,<\/em> relat\u00f3.<\/p>\n Roc\u00edo valor\u00f3 el rol de Expo Alumiel como espacio para fortalecer la comercializaci\u00f3n y visibilizar el trabajo de productores regionales. \u201cHace falta este tipo de iniciativas para poder mostrar nuestros productos y generar comercializaci\u00f3n. Si no, muchas veces nos quedamos con el producto final sin poder llegar a otros lugares\u201d,<\/em> se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n En una Expo que reuni\u00f3 a productores, instituciones y emprendedores de distintos puntos del pa\u00eds, experiencias como la de Capal reflejan c\u00f3mo la apicultura tambi\u00e9n puede convertirse en una herramienta para fortalecer redes, diversificar producciones y construir comunidad desde el territorio.<\/p>\n<\/p><\/div>\n