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\n\t\t\t\t\t\tAlta Gracia ser\u00e1, durante Semana Santa, el epicentro de la gastronom\u00eda argentina. El Festival Peperina, considerado el evento gastron\u00f3mico m\u00e1s grande del pa\u00eds, celebrar\u00e1 su d\u00e9cima edici\u00f3n del 2 al 5 de abril en el Polideportivo Municipal de esa ciudad cordobesa, con acceso libre y sin costo para el p\u00fablico.<\/p>\n
La edici\u00f3n aniversario contar\u00e1 con m\u00e1s de 150 productores llegados diferentes rincones de la Argentina, clases magistrales a cargo de figuras de primer nivel, una feria gastron\u00f3mica y distintos espacios para degustar propuestas culinarias durante cuatro jornadas al aire libre.<\/p>\n
Un festival con respaldo institucional<\/p>\n
La trayectoria del festival acumula reconocimientos. En la \u00faltima entrega de los Premios Bit\u00e1cora C\u00f3rdoba, Peperina fue distinguido con el Oro en la categor\u00eda Mejor Gastronom\u00eda y Experiencia Gastron\u00f3mica. Adem\u00e1s, la Legislatura de la Provincia de C\u00f3rdoba reconoci\u00f3 al evento por su importancia para la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda regional, el turismo y la identidad cultural provincial.<\/p>\n
A lo largo de una d\u00e9cada, el festival logr\u00f3 consolidarse como referencia dentro del calendario tur\u00edstico y cultural nacional, con convocatoria que excede a los propios habitantes de Alta Gracia e incluye a visitantes de distintas partes del pa\u00eds.<\/p>\n
Cocina de autor, sustentabilidad y turismo: as\u00ed fue el Festival Peperina 2025 en Alta Gracia<\/p>\n
El Mercado Nacional: m\u00e1s de 150 productores<\/p>\n
Uno de los ejes centrales de la propuesta es el gran Mercado Nacional, que reunir\u00e1 a productores de todos los puntos del territorio argentino. En ese espacio se ofrecer\u00e1n harinas, frutos secos, embutidos, utensilios de cocina, destilados, dulces, frutas, verduras, especias y granos, entre otros productos.<\/p>\n
El mercado apunta a poner en valor las econom\u00edas regionales y a promover el encuentro directo entre productores, cocineros y p\u00fablico asistente.<\/p>\n
Dolli Irigoyen abrir\u00e1 la celebraci\u00f3n<\/p>\n
Como es tradici\u00f3n en el festival, la programaci\u00f3n incluir\u00e1 clases magistrales a cargo de referentes de la cocina nacional. Para la edici\u00f3n de los diez a\u00f1os, la apertura estar\u00e1 a cargo de Dolli Irigoyen, una de las madrinas hist\u00f3ricas del evento, quien dar\u00e1 el puntapi\u00e9 inicial el jueves 2 de abril.<\/p>\n
\u00abPara celebrar los diez a\u00f1os del festival, una de sus madrinas, Dolli Irigoyen, volver\u00e1 a Alta Gracia para compartir todo su conocimiento en una clase magistral que dar\u00e1 el puntapi\u00e9 inicial de la fiesta el jueves 2 de abril\u00bb, confirmaron las autoridades municipales.<\/p>\n
Junto a ella, la programaci\u00f3n confirm\u00f3 la presencia de Pedro Lambertini, Osvaldo Gross, Roberto Petersen, Felicitas Pizarro, Juan Braceli, Juan Ferrara, Mart\u00edn Molteni y Lele Crist\u00f3bal, entre otros.<\/p>\n
C\u00f3rdoba tambi\u00e9n tiene su lugar<\/p>\n
La edici\u00f3n aniversario tambi\u00e9n reconoce el aporte de la gastronom\u00eda local y provincial. Entre los participantes presencias se encuentran Carito Louren\u00e7o \u2014primera argentina en ganar una estrella Michelin\u2014, Juan Cruz Galleto, Roal Zuzulich y Maxi Buchiel.<\/p>\n
A estos se suman invitados reconocidos por sus trayectorias fuera del \u00e1mbito estrictamente culinario, pero con presencia habitual en el festival: Cabito, Zorrito Von Quintiero y Walas, de la banda Massacre.<\/p>\n
Una propuesta que va m\u00e1s all\u00e1 de la cocina<\/p>\n
Adem\u00e1s del mercado y las clases magistrales, el festival ofrecer\u00e1 distintos espacios gastron\u00f3micos al aire libre donde los visitantes podr\u00e1n degustar meriendas, jugos frescos, caf\u00e9, cervezas, gins y otras propuestas durante las cuatro jornadas de actividad.<\/p>\n
El evento busca posicionarse como el plan central del fin de semana largo de Semana Santa, y Alta Gracia como destino de referencia cultural y gastron\u00f3mica m\u00e1s all\u00e1 de la temporada estival.<\/p>\n
El Festival Peperina se realizar\u00e1 del 2 al 5 de abril en el Polideportivo Municipal de Alta Gracia. La entrada es libre y gratuita. La d\u00e9cima edici\u00f3n pone en juego una d\u00e9cada de crecimiento sostenido que convirti\u00f3 al evento en la cita gastron\u00f3mica m\u00e1s importante del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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