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Donato De Santis se emocionó en vivo al recordar a su madre con Pergolini: «Es mi única fuente»
El prestigioso chef visitó el prime time de eltrece y se quebró al repasar videos de su infancia en Puglia.
Donato De Santis se mostró sumamente conmovido en la pantalla de eltrece al rememorar los consejos culinarios y de vida de su madre.
Las entrevistas nocturnas de Mario Pergolini suelen transitar por carriles inesperados, combinando la ironía con momentos de profunda sensibilidad. Donato De Santis asistió como invitado a Otro día perdido (eltrece) y la charla tomó un tinte sumamente emotivo cuando la producción puso al aire imágenes de archivo de los primeros años del cocinero en su Italia natal, acompañado por su madre. Al ver el material, el jurado de los grandes certámenes de cocina no pudo contener las lágrimas y besó la pantalla de forma simbólica. “Siempre me preguntan de dónde aprendí a cocinar. Hay una sola fuente, hay una sola razón en mi vida, y esa razón se llama la mamma”, sentenció conmovido.
El fragmento audiovisual correspondía a las grabaciones que el chef realizó en la cantina de su casa familiar en la región de Puglia para el programa con el que debutó en la televisión argentina a través de la señal El Gourmet. “Empecé en ese canal en julio del año 2000, a pocos metros de este mismo estudio”, rememoró Donato, estableciendo un puente nostálgico. Además, se sinceró sobre el tierno vínculo que mantenía con ella, describiendo que, a pesar de que no sabía leer ni escribir, su mayor felicidad radicaba simplemente en sintonizar la pantalla para verlo, ajena a los flashes de la fama y la popularidad que él cosechaba a miles de kilómetros.
El cacerolazo del 2001 en el viejo continente y la obsesión por Maradona
De Santis repasó su condición de migrante y recordó que su desembarco en Sudamérica se produjo un 28 de diciembre de 1999, lo que le valió bautizarse con humor como “el último emigrante italiano del siglo pasado”. Entre las anécdotas más divertidas de la noche, rememoró que durante el estallido social y económico de diciembre de 2001 en Argentina él se encontraba de visita en Europa. Al encender la televisión junto a su familia y ver las imágenes del cacerolazo en Buenos Aires, la primera reacción de su madre, preocupada y fascinada a la vez por la mística de nuestro país, fue preguntarle sin rodeos: “¿Y Maradona, cómo está?”.
Al indagar sobre los motivos que lo llevaron a radicarse de forma definitiva en el país, Donato explicó que inicialmente llegó movido por una profunda curiosidad profesional, pero terminó enamorándose por completo de la geografía y de las constantes oportunidades laborales que encontró en estas tierras. Ese arraigo tuvo su broche de oro en el año 2004, cuando contrajo matrimonio en Buenos Aires, una fecha sumamente especial en la que logró traer a sus padres desde Italia para celebrar el acontecimiento. “Hoy ya no están más, pero vinieron. Poder vivir y trabajar entre dos países tan hermosos es un privilegio gigante que me dio la vida”, concluyó con gratitud.
