Hallaron carne vacuna en mal estado en un contenedor y el municipio investiga a comercios gastronómicos

Unos 20 kilos de carne en descomposición fueron hallados en un contenedor de residuos. El material fue retirado como residuo patógeno y buscan a los responsables.
La Municipalidad de Neuquén investiga el hallazgo de aproximadamente 20 kilos de carne vacuna en avanzado estado de descomposición, descartados de manera irregular en un contenedor de residuos ubicado en la intersección de Montevideo y Tierra del Fuego. El episodio ocurrió el martes y fue advertido por un vecino que dio aviso tras percibir un fuerte olor, agravado por las altas temperaturas.Tras la denuncia, inspectores del área de Ambiente activaron el protocolo para residuos patógenos, dado que la descomposición de carne genera microorganismos peligrosos. El material fue retirado de forma segura para evitar riesgos sanitarios.El subsecretario de Medio Ambiente y Protección Ciudadana, Francisco Baggio, señaló que el municipio actuó con rapidez para eliminar el foco de infección y que ahora se avanza en identificar el origen del descarte. “Pudimos actuar de inmediato y ahora estamos enfocados en determinar a la persona o comercio responsable”, indicó.Según explicó el funcionario, la carne estaba trozada en porciones pequeñas, con restos de grasa, lo que sugiere que se trataba de retazos o sobrantes con valor comercial, habitualmente utilizados para chacinados, embutidos o carne picada. “Desconocemos por qué terminó en un lugar totalmente inapropiado”, agregó.Baggio recordó que la ciudad cuenta con un sistema de recolección de residuos patógenos, concesionado a la empresa BASAA, con recorridos específicos para cada generador y frecuencia diaria, que puede ser mayor según el volumen. Los desechos se disponen en bolsas rojas y reciben incineración controlada (horno pirolítico) en el Parque Industrial; solo las cenizas se disponen luego de manera segura.“El sistema existe, funciona y es accesible. El costo es de $2.000 por kilo”, explicó. En el caso detectado, el tratamiento hubiera costado alrededor de $30.000.Las multas que podrían recibirEl Código Contravencional prevé multas de entre $2 y $7 millones para este tipo de infracciones, a definir por el Juzgado de Faltas una vez identificado el responsable.En paralelo, inspectores municipales realizaron un relevamiento en cuatro manzanas del sector, notificando a comercios gastronómicos y vinculados a productos cárnicos. Además, se solicitó la colaboración de vecinos y locales con cámaras de seguridad; este miércoles se analizarán las imágenes para avanzar en la identificación del responsable del arrojo ilegal.