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Jimena Monteverde recordó sus inicios en la cocina: “Vendía alfajores y facturaba 2500 dólares por fin de semana”
La reconocida chef de las mesazas de El Trece visitó el ciclo de Mario Pergolini y abrió el archivo para repasar su esforzado camino en la gastronomía antes de la fama televisiva.
Jimena Monteverde reveló en el programa de Mario Pergolini que antes de la fama facturaba miles de dólares vendiendo alfajores artesanales. (Foto: eltrece)
La pantalla chica suele mostrar la cara más reluciente de las celebridades, pero detrás de cada gran figura se esconde una historia de sacrificio, constancia y anécdotas imperdibles. Quien sorprendió en las últimas horas fue la querida cocinera Jimena Monteverde, quien durante su paso por el programa Otro Día Perdido (El Trece) conducido por Mario Pergolini, dejó sorprendidos a todos los presentes al relatar los pormenores de sus exigentes comienzos culinarios, muy lejos de los estudios de televisión y de los platos gourmet que hoy elabora para Mirtha Legrand y Juana Viale.
Haciendo memoria sobre sus primeros pasos profesionales —que incluyeron paso por hoteles, restaurantes, servicios de catering y su propia formación académica—, la chef recordó el exitoso emprendimiento artesanal con el que conquistó a los deportistas de un exclusivo club de polo: “Tenía un kiosquito en el polo, amasaba entre 500 y 1.000 unidades cada fin de semana. Me quedaba hasta la madrugada para hacerlos” relató divertida. Los alfajores debían venderse en el día para no perder su textura crocante, lo que derivaba en un remate furioso por las tardes a un dólar cada uno, permitiéndole alcanzar cifras verdaderamente impactantes para la época: “Llegaba a facturar 2.500 dólares por fin de semana“, reveló ante la sorpresa total del panel.
De la tentación dulce al llamado de la tele: la jugada maestra del Cholo Gómez Castañón
El talento repostero de Jimena no tardó en traspasar las fronteras del club de polo y convertirse en tema de conversación entre los habitués del lugar. De hecho, el propio Pergolini reconoció al aire haber probado una de sus creaciones, rindiéndose ante la finura y el punto justo de crocantez de la masa, aunque le reprochó entre risas no haber compartido esos alfajores con el resto del equipo.
Aquella fama alfajorera fue, precisamente, el puente inesperado que la impulsó a la pantalla chica, luego de que el periodista Oscar “Cholo” Gómez Castañón se volviera cliente frecuente y comenzara a insistirle para que se sumara a la televisión: “¿No te animás a dar los viernes una receta?”, recordó la cocinera sobre aquella propuesta matutina en Canal 9 que encendió la chispa de su exitosa carrera mediática.
Entre recuerdos de madrugadas eternas amasando dulces tradicionales y el inconfundible sentido del humor que la caracteriza en cada almuerzo televisivo, Jimena Monteverde demostró que el éxito actual es solo el fruto de una pasión incansable por la cocina.
