Regionales
Más de 5000 personas disfrutaron de Tienda de Sabores en Zapala
El fin de semana, las familias zapalinas pudieron conocer la gran variedad de productos premium que se elaboran en la provincia. La feria se realizó en paralelo a la 70° edición de Zapala Emprende.
Quesos, mix de frutos rojos congelados, vinos y cervezas artesanales, miel, té, alfajores y chocolates, dulces y mermeladas, productos a base de piñón, gin y vermuts, entre otros productos de origen neuquino fueron los protagonistas de una nueva edición de “Tienda de Sabores”, en Zapala.
La feria de alimentos y bebidas de origen neuquino fue organizada por el gobierno provincial a través del Centro PyME-ADENEU, organismo dependiente del ministerio de Economía, Producción e Industria.
El evento tuvo lugar en el Paseo La Estación, junto a la edición número 70 de Zapala Emprende, la feria que organiza el municipio de la ciudad.
Durante el sábado 12 y domingo 13 de septiembre, más de 5.000 personas se acercaron para degustar y adquirir alimentos y bebidas de las distintas regiones de la provincia.
Participaron emprendedores de Aluminé, Centenario, Junín de los Andes, Loncopué, Moquehue, Picún Leufú, Plottier, San Martín de los Andes, Senillosa, Villa La Angostura, Neuquén capital y Zapala.
Algunos de los elaboradores brindaron charlas en el ciclo de “Zapala Emprende” para dar a conocer sus productos y los múltiples usos que ofrecen, como embutidos, fernet con hierbas neuquinas, cacao y chocolate, y vino.
Una vidriera para los productos neuquinos
Durante la feria, los elaboradores destacaron el espacio que genera “Tienda de Sabores”, le feria itinerante que busca promocionar los alimentos y bebidas de origen neuquino.
Javier Arce, cofundador de “Nativos Ahumados” consideró que “nos llena el alma poder venir a mostrar nuestros productos, lo que sabemos hacer”.
Desde el emprendimiento, ubicado en Loncopué presentaron un nuevo producto, relacionado a snacks cárnicos de origen vacuno, porcino y avícola, además de sus clásicos salamines, lomitos y chorizos ahumados,
Para Eduardo y Viviana, la Tienda de Sabores en Zapala significó su primera participación en la feria con “Patagonia Chop Chop”.
Según explicaron, la idea del emprendimiento surgió en su restaurante de Villa La Angostura donde agasajan a sus clientes con berenjenas en escabeche. El pedido del público los impulsó a crear este producto en formato envasado, además de una sal al malbec y chimichurri.
“Elaboramos en la sala de elaboración de Villa La Angostura así que tenemos todas las habilitaciones para que nuestros productos lleguen al consumidor con la mayor tranquilidad posible”, informó Viviana.
Sobre la feria, concluyeron en que “es una experiencia increíble: conocimos mucha gente y nos llevamos muchos contactos”, además de que la devolución del público sobre sus productos fue más que positiva.
Por su parte, Mariela Campos sostuvo que la Tienda de Sabores “es un espacio que nos potencia y nos ayuda a que nuestro producto sea conocido en la provincia”. Junto a su marido crearon Crembelesa, una fábrica de helado artesanal en paletas, de Plottier.
